Propiedades

Propiedades del té verde

 

Dentro de estos beneficiosos ingredientes nos podemos encontrar con:

·         Los flavonoides.Se trata de un grupo de antioxidantes a los que pertenecen las citadas catequinas. Ayudan a destruir los radicales libres y oxidantes, evitando así por tanto la detrucción de los tejidos de nuestro cuerpo.

·         Complejo de vitamina B.Ayudan principalmente en la metabolización de los hidratos de carbono.

健康

·         La vitamina C.Combate las infecciones, fortalece el sistema inmunitario y colabora en la reducción del estrés.

·         La vitamina E.Cuenta con propiedades antioxidantes que, entre otros aspectos,retrasan el envejecimiento.

·         Fluoruro.
Previene las caries protegiendo así el esmalte dental.

Beneficios del té verde

 

Beneficios del té verde

 

Propiedades del té verde, una bebida natural rica en beneficios medicinales y nutricionales ideales dentro de una dieta sana y saludable.

Fue en el año 1211 cuando el monje budista Eisei escribía que “el té posee un extraordinario poder para prolongar la vida”. Lo hizo en su libro Mantener la salud bebiendo té, y estaba en lo cierto cuando afirmó tal a severidad sobre el té verde, especialmente por sus claras propiedades y beneficios.

Si bien desde la Antigüedad hasta aproximadamente el siglo VI el té verde era consumido primordialmente como remedio para los problemas de riñón, dolores de cabeza, úlceras, malas digestiones o incluso contra los humores nocivos del cuerno, en la actualidad –con exactitud- se conocen las sustancias que hacen de esta bebida un remedio natural muy importante---

História: El maestro ...

Historia: El maestro de Té

El maestro de té y el samurai mercenario

El señor de Tosa se dirigió a Yedo, la capital, para una visita oficial al shogun. Había llevado con él a su Maestro de cha no yu (Maestro de la ceremonia del té), del que se sentía muy orgulloso.

El "Cha no yu" , la ceremonia del té, es un arte japonés fuertemente influenciado por el zen.

Cada gesto debe ser realizado con una gran concentración. Se trata de saborear, gracias a un delicado ritual, el misterio del "aquí y ahora".

El maestro de té y el ronin .

El Maestro de té tuvo que vestirse como un samurai para poder entrar en el palacio, y por tanto debió llevar su signo distintivo, es decir, dos sables. Varios días después de su llegada a Yedo, el especialista de cha no yu no había salido aún del palacio. Varias veces al día ejercía su arte en las habitaciones de su señor, ante la alegría de sus invitados. Incluso llego a oficiar en presencia del shogun.---

cocina

 

Receta para hacer helado de té verde

 

Ingredientes que necesitas

helado de matcha

1/2 litro de crema de leche

1/2 litro de leche entera

6 yemas de huevo

5 cucharadas de té verde Matcha

130 gramos de azúcar moreno de caña integral

Pasos para preparar el helado de té verde

Pon un cazo a calentar a fuego lento y calienta un poco la leche junto con el té verde Matcha hasta que alcance el punto de ebullición. Cuando empiece a hervir apaga el fuego, aparta y deja reposar durante 8 minutos, removiendo la mezcla bien de vez en cuando para que la leche adquiera todos los sabores que le brinda y aporta el té.

Mientras tanto aparta las yemas de huevo de la clara. En un recipiente o cazo apto para calentar al baño María mezcla las yemas de huevo con el azúcar, batiendo bien hasta que se consiga una crema homogénea. Incorpora ahora la leche....

Beneficios té verde matcha

Beneficios té verde matcha

日本製の抹茶100％

Al té verde los científicos no cesan de encontrarle propiedades últimamente. Chi Pui Pang, de la Universidad de Hong Kong, ha demostrado que los antioxidantes que contiene (vitamina C, vitamina E, luteína y zeaxantina) pueden ser absorbidos por diferentes tejidos del ojo, incluida la retina, lo que previene el glaucoma y otras enfermedades oculares. También se ha comprobado científicamente que reduce las enfermedades de los dientes y las encías. Consumido con moderación (de 3 a 6 tazas al día) disminuye el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según un estudio publicado en la revista Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association. Y experimentos en ratones han revelado que ayuda a combatir la obesidad.

Es más, un estudio realizado en la Escuela Médica de Atenas (Grecia) indica que 30 minutos después de beber una taza de té las grandes arterias del organismo se dilatan, lo que evita problemas circulatorios, aterosclerosis, etc. Además, uno de sus componentes, la epigalocatequina (EGC), promueve el crecimiento de las células óseas (osteoblastos) hasta un 79%, lo que fortalece los huesos, aumenta su mineralización y ayuda a prevenir la osteoporosis, tal y como se podía leer en la publicación Journal of Agricultural and Food Chemistry...